Chokolado

Chokolado esas populara nutrivo de kakao maxim fuzema, ordinare dolca (pro sukro o lakto adjuntita) e bona stimulivo pro la teobromino.

Fabriko

Chokolado-materio transportesas en bloko ye 19 °C maxima temperaturo. Ol esas fondita ye 34 °C en granda kuvegi pos sendita en kristalilo : importanta etapo per lua qualeso, lua brilanta, lua teno. La chokolada liquido voyajas en tubi vers muldo e tego. La chokolado plenigas mulduri, en plastika, di omna sorti, en formi di bonboni, di tabuleti... Ta mulduri sequas mekanika kateno. Ol subisas vibrado per eliminar la mikra aera buli.

La chokoladi plu luxo esas anke futerizita di frukto, di pralino, di alkohola liquoro... od envelopas exemple avelano. Pos chokoladi terminas en frigoro dum dudek minuti. Finala friandaji esas dismuldurita per lejera tordeso ed ofte pakigo.

Nome : Nul-tempe mixar futerizita chokolado kun aquo, to facar hardigar e blankar. Ol perdas lore brilanta aspekto e divenas ne prizentebla.