Kakao: Diferi inter la revizi

Kontenajo efacita Kontenajo adjuntita
Addbot (diskutez | kontributadi)
m Bot: Migrating 32 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q208008 (translate me)
mNula rezumo di redakto
Lineo 1:
[[ImajoArkivo:Cacao-pod-k4636-14.jpg|right|250px|]]
{{wikivortaro}}
'''Kakao''' esas [[grano]] kontenata da la [[frukto]] di arbusto ek la familio "malvacei" (teobroma cacao) e qua, grilite e triturite kun sukro, donas [[chokolado]].
 
Ol esasextraktesas extraktita dide [[bero|beri]], qua on apertas dum rekolto ed sekigas.
 
La fabi esas aglomerita ad centro di kaboso en maso kun kin rangi korespondanta ye kin ovulo-celuli. Ol havas varianta formo, ovatra plata por longa proxim 25 mm, larja 15 mm e dika 8 mm.
 
La mandelo esasformacesas formita perda granda embriono qua komportas du [[kotiledono|kotiledoni]] rifaldita sur su. Ol esas di varianta koloro, de blanka til darka violeto segun diverseso. Ol esas envelopita di roza o pala reda tegumento.
 
Kakao-fabi kontenas proxim 50 % di grasa materio, 5 % d'di aquo, 7 % d'di amilo, 4 % di [[celulozo]], 2 % di teobromino e 20 % di altra proteini e 6 % di minerala subtancisubstanci.
 
Pos la rekolto, la kakao-grani esas fermentacinta du semano, sekita, desjerma e torefakta per divenar la kakao-fabi di komerco. On deprenas la duimo di graso, nominitanomizita kakao-butro, per certa aromata e farmaciala uzaji note.
 
[[Kategorio:Fabi]]