Diastazo: Diferi inter la revizi

'''Diastazo''' esas substanco azotoza, neutra, extraktita de [[hordeo]], de [[frumento]], e.c., qua efikas quale [[fermento]] a l'[[amilo]] di la [[grano|grani]], tale ke lu separas la [[sukro]] e la [[dextrino]] de la substanci nesolvebla kun qui li esas mixita.