19 jun. 2022
sen rezumo pri redakturo
+117
Pagino kreesis kun ''''Soyo-sauco''' esas fermentacinta sauco, produktita de la soyo-fabo, rostita grani, aquo e mar-salo. Kustumale ol uzesas en l'Aziana koquarto ed en kelka dishi en l'ocidentana koquarto, kom alternativo por worcestershire-sauco o sup-aromato. Vera soyo-sauci esas fermentacinta kun frumento (en la Japoniana: ''kōji'' ((麹) - la fungi (''Aspergillus oryzae'') ed altra mikro-organismi. Quankam esas diversa sorti de soyo-sauco, la majoritato esas saloz e bruna fluidi po...'
+861